Fisch & Meeresfrüchte

Pulpo

Annette Sandner
Juli 2017

Hummer mit Roter Beete

Thomas Bühner
Dezember 2016

Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch

Jürgen Kettner
August 2016

Forelle und Wolfsbarsch

Alex Vidal
Juli 2016

Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und Wildkräutern

George Stylianoudakis
Juni 2016

Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix

Danilo Ange
Juni 2016

Gegrillter Sous Vide Wolfsbarsch

Erlantz Gorostiza
Mai 2016

Pochierter Lachs mit Avocado

Sarah Henke
Mai 2016

Warme Auster mit Marinade

Erlantz Gorostiza
Mai 2016

Wolfsbarsch und Seesaibling

Christina Steindl
April 2016

Garnelen mit Gazpacho aus Rote Bete

Heiko Antoniewicz
April 2016

Minestrone mit Kürbis und Mermaid King Prawns

Frederik Jud
Oktober 2015

Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Danilo Ange
August 2015

Schwertfisch Röllchen

Danilo Ange
Juli 2015

Lachs mit Blumenkohlpüree

Mario Gamba
Mai 2015

Steinbutt mit Austern

Marc Rennhack
Mai 2015

Zander mit Blumenkohl

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mai 2015

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