Alle Rezepte

Drink Beeman’s Hive

Jan Jehli
November 2017

Halbgegarter Lachs

Juan Freire
Mai 2019

Mexican elbow

Boris Gröner
April 2021

Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Heiko Antoniewicz
März 2015

Weißer Spargel auf zartem Schaum aus Maipilzmayonnaise

Erlantz Gorostiza
März 2016

Short Rib

Mattias Roock
April 2017

Bavette mit Stierhoden

Dominik Gaspar
November 2018

Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum

Danilo Ange
Juli 2020

Variationen von Karotte, Mandarine und Petersilie

Marius Tim Schlatter
Juli 2016

Tintenfisch mit Stracciatella und Rote Bete

Danilo Ange
November 2017

Geschmorter Kalbskamm

Tim Raue
Mai 2019

Knusper Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
Mai 2021

Kabeljau mit Rote Bete

Heiko Antoniewicz
März 2015

Ochsenschwanz à la Royale

Erlantz Gorostiza
April 2016

Ossobuco

Jens Glatz
Juni 2017

Black Angus Bavette mit Pastinake

Christina Steindl
Dezember 2018

Angus-Wagyu Schulter, Lakritz, Knoblauch, Hirter Morchl Bier

Dennis Bachus
Oktober 2020

Gerillte Bavette mit Topinambur

Matthias Bernwieser
November 2016

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