fusionchef
by Julabo
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Albers Bavette mit Schmorzwiebeln
Stefan Kohl
September 2015
Glasiertes Schweinefilet
Jason Logsdon
April 2015
Apfel Millefeuille mit Beerensauce
Danilo Ange
August 2015
Zweierlei von der Ente
Darren Teoh Min Guo
April 2015
Wassermelonenkugeln in Sherry
Andreas Miessmer
April 2015
Eismasse
Effilee
April 2015
Farmer Boy’s Copper Haeven - Elyx Asparagus Sous Vide Infusion
Max Bergfried
Dezember 2015
Hirschrücken
Heiko Antoniewicz
Mai 2015
Miral-Entenbrust
Heiko Antoniewicz
Mai 2015
Gegarter Chicoree
Detlev Ueter
April 2015
Gambas mit Limone
Heiko Antoniewicz
April 2015
Kalbstafelspitz mit Spitzkohl
Heiko Antoniewicz
März 2015
Steinbutt mit Austern
Marc Rennhack
Mai 2015
Schweinebauch vom Landschwein
Nils Henkel
April 2015
Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix
Danilo Ange
Juni 2016
Rinderrouladen
Andreas Miessmer
Mai 2015
Sous Vide Infused Mojito
Elizabeth Kearney
April 2015
Jakobsmuschel mit Schweinebauch
Christoph Schmah
April 2015
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