Alle Rezepte

Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum

Danilo Ange
Juli 2020

Wallerfilet Sous Vide in Einlegefond

Benedikt Faust
Februar 2018

Filet Stroganoff

Annette Sandner
Juli 2017

Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Heiko Antoniewicz
März 2015

Lamm

Maroun Chedid
Dezember 2018

Knusper Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
Mai 2021

Apfel Gewürzvodka mule

Fabian Vandrey
Dezember 2016

Angus-Wagyu Schulter, Lakritz, Knoblauch, Hirter Morchl Bier

Dennis Bachus
Oktober 2020

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016

Ananas mit Mouse

Danilo Ange
August 2018

Urkarotte mit braunem Butter-Parfait und Himbeeren

Andreas Kröckel
Juni 2021

Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide Infusion

Alex Kratena
August 2017

Kabeljau mit Rote Bete

Heiko Antoniewicz
März 2015

Schweinshaxe mit Krautsalat

Diego Dato
September 2018

Eier mit Brokkolisauce

Danilo Ange
September 2018

Sous Vide Eigelb vom Bauernei

Erlantz Gorostiza
Juni 2016

„Waldviertler Surf & Turf“

Klaus Hölzl
November 2020

Kinly House Punch - Kardamom-Vanille Rum Sous Vide Infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
Dezember 2016

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