fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Alle Rezepte
Reh-Herz
August 2015
Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion
November 2016
Wallerfilet Sous Vide in Einlegefond
Februar 2018
Mit Rosmarin karamellisierte Birne, Kaffeeschaum und Waffel-Blätterteig
Juni 2020
Rib Finger, karamellisierte Zwiebel, Estragon, Islandmoos
August 2021
Filet Stroganoff
Juli 2017
Lamm
Dezember 2018
Kirschstiel-Negroni
April 2021
Rib Fingers / Erbse / Melanzani / Amaranth
September 2021
Poltinger Rehrücken mit Hokaidokürbis
April 2015
Pfaffenstück vom Huhn
September 2015
Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane
Dezember 2016
Ananas mit Mouse
August 2018
Rosa gebratenes Kalbsfleisch
Juni 2020
Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und Wildkräutern
Juni 2016
Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide Infusion
August 2017
Schweinshaxe mit Krautsalat
September 2018
Douglasien- und Oliven-Martini
März 2021