Alle Rezepte

Pulpo

Annette Sandner
Juli 2017

Rotbarsch mit Fenchel

Jan Philipp Berner
August 2016

Spareribs

Jens Glatz
Oktober 2018

Rhabarber mit Waldmeister und Johurt

Marius Tim Schlatter
November 2021

Enten-Keule Sous Vide mit Dinkelsotto, Senfcreme und Romanesko

Stefan Lemberger
März 2018

Poltinger Rehrücken mit Hokaidokürbis

Michael Kempf
April 2015

Apricot Manhattan

Alex Kratena
August 2020

Code Red

Boris Gröner
Januar 2021

Cedars of god

Alex Kratena
Juli 2017

Wolfsbarsch und Seesaibling

Christina Steindl
April 2016

Entenleber

Maroun Chedid
November 2018

Gerösteter Haselnuss-Martini

Alex Kratena
Oktober 2020

Wirsingpraline / Marone / Pumpernickel / Meerrettich

Stefan Lemberger
Mai 2018

Blumenkohlsuppe mit Ras el-Hanout

Heiko Antoniewicz
März 2015

Golden Gin Supreme

Boris Gröner
März 2021

Wagyu-Backen

Annette Sandner
Juli 2017

Apfel Gewürzvodka mule

Fabian Vandrey
Dezember 2016

Ei mit iberischer Schweinewamme

Diego Dato
November 2018

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