Fleisch

Hirsch mit Blutwurst

Andreas Tuffentsammer
April 2015

Hirschrücken

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Hühnerbrust mit Ziegenkäse

Danilo Ange
April 2015

Iberico Pluma

Christina Steindl
Juli 2016

Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto

Jens Glatz
Dezember 2016

Jakobsmuschel mit Schweinebauch

Christoph Schmah
April 2015

Kalbsbäckchen Sous Vide

Danilo Ange
Oktober 2017

Kalbsbacke mit Sellerie

Christian Jürgens
April 2015

Kalbsfilet Medallion

Matthias Krause
April 2015

Kalbsfilet mit Mangorelish

Andreas Miessmer
Mai 2015

Kalbshaxe mit Kartoffeln

Danilo Ange
Mai 2015

Kalbshaxe mit Rotwein und Stampfkartoffeln

Juan Freire
Juli 2019

Kalbsnieren mit Topinamburchips

Andreas Tuffentsammer
April 2015

Kalbstafelspitz mit Spitzkohl

Heiko Antoniewicz
März 2015

Kassler mit Sauerkraut

Heiko Antoniewicz
November 2015

Knoblauch Gänseleber

Heiko Antoniewicz
März 2015

Knusper Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
Mai 2021

Knusprige Kalbszunge Sous Vide

Danilo Ange
April 2016

Seiten