fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Home » Sous Vide Recipes » Fish & Seafood

Fish & Seafood

18
27
36
All
Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer

Blue cobia - royal barley – coral

Patrick Landerer
December 2020
Saibling Sous VideSaibling Marius Tim Schlatter

Brook trout with pickles and purslane

Marius Tim Schlatter
February 2021
Sous Vide Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig

Carabinero with almond milk and honey vinegar

Heiko Antoniewicz
March 2015
Wallerfilet Benedikt Faust Img 0635

Catfish Fillet Sous Vide in Stock

Benedikt Faust
February 2018
Sous Vide Chicorée mit Lachs

Chicory with Salmon

Heiko Antoniewicz
March 2015
Cobia Fillet sous vide with Jerusalem ArtichokeCobia Topinambur Rolandpieber

Cobia Fillet with Jerusalem Artichoke

Roland Pieber
December 2018
Cobia sous vide with cressCobia Liitakresse Christinasteindl

Cobia with cress

Christina Steindl
October 2018
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia with Red Beets

Kornél Szemerédi
September 2018
Cobia Sous VideCobia Dashibutter Biermikado Und Andenkartoffeln Florian Woergoetter

Cobia, dashi butter, beer straws and Andean potatoes

Florian Wörgötter
November 2020
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Cod

Alvin Leung
May 2015
Sous Vide Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und Wildkräutern

Cod with leeks, sweet potatoes and wild greens

George Stylianoudakis
June 2016
Sous Vide Kabeljau mit Rote Bete

Codfish with red beet

Heiko Antoniewicz
March 2015
Garnelen_Sous_Vide_Danilo_AngeGarnele Danilo Ange

Cream of roasted cauliflower, shrimp tails and coral foam

Danilo Ange
June 2020
Sous Vide Steinbutt

Crisp turbot

Anne-Sophie Pic
May 2015
Knusperfinger Alexander Knelle Sous VideKnusperfinger Alexander Knelle Sous Vide

Crunchy Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
May 2021
Cured belly bacon sous vide with smoked eel

Cured belly bacon with smoked eel

Edwin Soumang
April 2015
Dover Sole sous videSeezunge Ricardomaffeo

Dover Sole with Beetroots and Hollandaise

Juan Freire
June 2019
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Filet of salmon with Pepquinos

Heiko Antoniewicz
March 2015
Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Sous Vide Lachs

Fillet of Scottish „Loch Duart“ salmon

Andreas Krolik
April 2015
Fishribs Rosina Ostler Sous VideFishribs Rosina Ostler

Fish & Ribs

August 2021
Sous Vide Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Fish and seafood stew

Danilo Ange
August 2015
Gegrillter Sous Vide Wolfbarsch von Erlantz Gorostiza

Grilled sea bass

Erlantz Gorostiza
May 2016
Sous vide hake with smoked eelSeehecht Rauchaal Marcrennhack

Hake with smoked eel

Marc Rennhack
April 2015
Ikarimi Salmon sous videIkarim Lachs Timraue

Ikarimi Salmon

Tim Raue
June 2019
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

King crab with peas

Jonas Mikkelsen
April 2015
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz

King prawns with lime

Heiko Antoniewicz
April 2015
Kingfish Sous Vide

Kingfish

Ryan clift
April 2015
Hummer Rotebeet Thomasbuehner

Lobster with beetroot

Thomas Bühner
December 2016
Minestrone mit Kürbis und Sous Vide Mermaid King PrawnsMinestrone Kuerbis Frederikjud

Minestrone with squash and Mermaid King Prawns

Frederik Jud
October 2015
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Monkfish savory roulade with Red beet couscous

Andreas Miessmer
May 2015
octopusImg 1416 720x389jpg

Octopus with stracciatella and beetroot

Danilo Ange
November 2017
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri with clams

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040

Pike-perch with lemon butter

Frank Buchholz
April 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Pikeperch with cauliflower

Heiko Antoniewicz
May 2015
Pochierter Sous Vide Lachs mit Avocado

Poached salmon with avocado

Sarah Henke
May 2016
Pulpo Sous Vide Pulpo Annettesandner

Pulpo

Annette Sandner
July 2017
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Red snapper filet

Andreas Miessmer
May 2015
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Roasted sturgeon

Alexander Herrmann
April 2019
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Salmon confit

Emmanuel Stroobant
April 2015
Sous Vide Lachsfilets mit herzhafter Ricotta Cannoli Lachsfilets Ricotta Cannoli Daniloange

Salmon Fillet with Ricotta Cannoli

Danilo Ange
March 2015
Salmon sous videLachs Ricardomaffeo

Salmon Mi-Cuit

Juan Freire
May 2019
Sous Vide Lachs mit Blumenkohlpüree

Salmon with cauliflower puree

Mario Gamba
May 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Salmon with dill

Heiko Antoniewicz
April 2015
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Scallop with pork belly

Christoph Schmah
April 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Scallops

Jose Sanchez
April 2015
Wolfsbarsch Sous Vide und Seesaibling

Sea bass and arctic char

Christina Steindl
April 2016
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Sous vide octopus with cauliflower mixture

Danilo Ange
June 2016
Sous Vide Forelle „Blau“Forelle Blau Heikoantoniewicz

Steamed trout

Heiko Antoniewicz
April 2015
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange

Swordfish involtini

Danilo Ange
July 2015
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz

Tiger prawns with gazpacho from red beet

Heiko Antoniewicz
April 2016
Forelle und Wolfsbarsch Sous Vide

Trout and sea bass

Alex Vidal
July 2016
Sous Vide Steinbutt mit Austern

Turbot with oysters

Marc Rennhack
May 2015
Vitello Tonnato sous vide

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
May 2015
Warme Auster mit Marinade Sous VideWarme Austern Erlantzgorostiza

Warm oyster with marinade

Erlantz Gorostiza
May 2016
Sous Vide Wolfsbarsch

Wild sea bass

Steffen Mezger
April 2015
Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch Sous Vide

Zurich-style fish with sea bass

Jürgen Kettner
August 2016