fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Fish & Seafood

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Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Red snapper filet

Andreas Miessmer
May 2015
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Roasted sturgeon

Alexander Herrmann
April 2019
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Salmon confit

Emmanuel Stroobant
April 2015
Sous Vide Lachsfilets mit herzhafter Ricotta Cannoli Lachsfilets Ricotta Cannoli Daniloange

Salmon Fillet with Ricotta Cannoli

Danilo Ange
March 2015
Salmon sous videLachs Ricardomaffeo

Salmon Mi-Cuit

Juan Freire
May 2019
Sous Vide Lachs mit Blumenkohlpüree

Salmon with cauliflower puree

Mario Gamba
May 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Salmon with dill

Heiko Antoniewicz
April 2015
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Scallop with pork belly

Christoph Schmah
April 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Scallops

Jose Sanchez
April 2015
Wolfsbarsch Sous Vide und Seesaibling

Sea bass and arctic char

Christina Steindl
April 2016
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Sous vide octopus with cauliflower mixture

Danilo Ange
June 2016
Sous Vide Forelle „Blau“Forelle Blau Heikoantoniewicz

Steamed trout

Heiko Antoniewicz
April 2015
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange

Swordfish involtini

Danilo Ange
July 2015
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz

Tiger prawns with gazpacho from red beet

Heiko Antoniewicz
April 2016
Forelle und Wolfsbarsch Sous Vide

Trout and sea bass

Alex Vidal
July 2016
Sous Vide Steinbutt mit Austern

Turbot with oysters

Marc Rennhack
May 2015
Vitello Tonnato sous vide

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
May 2015
Warme Auster mit Marinade Sous VideWarme Austern Erlantzgorostiza

Warm oyster with marinade

Erlantz Gorostiza
May 2016

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