Recetas Sous Vide

En la base de datos de recetas de fusionchef by Julabo Sous Vide encontrará ideas y recetas para cocinar con técnica Sous Vide. Desde pescado y verdura hasta postres, platos sencillos o difíciles, recetas de grandes chefs o domésticas. Ponemos a su disposición una amplia gama de posibilidades culinarias en torno a la cocina al vacío.

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Hirschrücken Sous VideHirschruecken Heikoantoniewicz Mueller
Lomos de venado
July 2016 Heiko Antoniewicz
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Sous Vide Rehrücken mit Birnen und Linsen
Lomo de corzo con peras y lentejas
July 2016 Heiko Antoniewicz
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Parmesan Consommé Sous Vide
Consomé al queso parmesano
July 2016 Richard Rosendale
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Sous Vide Kalbsfilet mit Mangorelish
Solomillo de ternera con relish de Mango
July 2016 Andreas Miessmer
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Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz
Langostinos con gazpacho de remolacha
July 2016 Heiko Antoniewicz
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Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen
Centollo de Alaska con guisantes
July 2016 Jonas Mikkelsen
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Sous Vide Kalbshaxe
Jarrete de ternera con patatas
July 2016 Danilo Ange
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Pfaffenstueck Huhn Timmaelzer
Sot l’y laisse de pollo
July 2016 Tim Mälzer