Sous Vide en la carnicería y charcutería
Para el almuerzo, el procedimiento sous vide es la solución ideal para servir grandes cantidades con buena calidad y a horas fijas sin necesidad de un chef.
Con el cocedor fusionchef sous vide, la carne puede cocinarse pronto y regenerarse según lo requiera el servicio de mostrador a la hora de comer sin estrés.
- Experiencias de sabor intenso para sus comensales
- Resultados siempre perfectos para su mostrador de comida caliente
- La mejor calidad cada día
- Reduzca sus costes de mercancías
- Optimice la preparación de sus comidas (Cook & Chill)
- Proteja el medio ambiente (eficiencia energética)
- Mejore los procesos de trabajo durante la preparación
Colección Premium Sous Vide para carnicerías y charcuterías
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