David Kinch

  • Sous vide chef David KinchDavid Kinch
  • Sous vide restaurant ManresaManresa
  • Sous vide restaurant ManresaManresa Logo

"En el restaurante Manresa, la técnica Sous Vide se ha convertido en una parte importante en las elaboraciones con verdura, fruta y eglefino.
Los termostatos de inmersión fusionchef no sólo permiten alcanzar la precisión y el control que necesitamos, sino también —y no menos importante— una extraordinaria conservación".

David Kinch
Cocinero

Manresa

320 Village Lane
Los Gatos
CA 95030
USA

http://www.manresarestaurant.com