Toutes les recettes

Lemon Grass- Infusion Kaffir Lime Gin sous vide

Andreas Till
May 2015

Chocolate Negroni

Andreas Till
May 2015

Sandre au chou-fleur

Heiko Antoniewicz
May 2015

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
May 2015

Cochon de lait

Alvin Leung
May 2015

Filet de bœuf du Simmental

Heiko Antoniewicz
May 2015

Paupiette de lotte au chou vert

Andreas Miessmer
May 2015

Rôti de bœuf mariné avec purée de pommes de terre

Heiko Antoniewicz
May 2015

Paupiettes à la sauce à l'oignon

Heiko Antoniewicz
May 2015

Rouleau de foie gras fumé

Benjamin Cross
May 2015

Magret de canard Miral

Heiko Antoniewicz
May 2015

Paupiettes de bœuf

Andreas Miessmer
May 2015

Vivaneau rouge au fenouil

Andreas Miessmer
May 2015

Tagliatelles persillées avec ragoût

Danilo Ange
May 2015

Filet de cerf de Nouvelle Zélande Rossini

Carmelo Greco
May 2015

Le turbot

Anne-Sophie Pic
May 2015

Jarret de veau

Danilo Ange
May 2015

Filet de veau au relish de mangue

Andreas Miessmer
May 2015

Selle de cerf

Heiko Antoniewicz
May 2015

Pâté de foie d‘oie

Alvin Leung
May 2015

Morue

Alvin Leung
May 2015

Feuilleté aux pommes et sa mousse à la cannelle

Danilo Ange
April 2015

Poitrine de porc fermie

Nils Henkel
April 2015

Abricots au Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015

Rosemary Royal - Infusion romarin framboises sous vide

Stephan Hinz
April 2015

La Reine De Noisette - Infusion shrubb aux baies sous vide

Stephan Hinz
April 2015

Fruits marinés avec glace à la vanille

Danilo Ange
April 2015

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