fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Toutes les recettes

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Tous
Roulade of quail sous videWachtebrustroulade Detlevueter

Paupiette de filet de caille

Detlev Ueter
April 2015
Soupe de betterave rouge sous videRote Bete Suppe Meerrettichschaum Heikoantoniewicz

Soupe de betterave rouge

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464

Romanesco

Andreas Miessmer
April 2015
Rinderbäckchen Sous Vide

Joues de bœuf

Ryan clift
April 2015
Sous Vide Rehrücken im Kräuter – Bergpfeffermantel

Selle de chevreuil en manteau d'herbes et poivre des montagnes

Karlheinz Hauser
April 2015
Venison sous vide with pumpkinReh Kuerbis Rotkraut Christiansinger

Chevreuil à la courge

Christian Singer
April 2015
Poltinger Sous Vide Rehrücken mit HokaidokürbisPotinger Rehruecken Hokaidokuerbis Michaelkempf

Selle de chevreuil à la Poltinger avec courge d'Hokaïdo

Michael Kempf
April 2015
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Coquilles Saint-Jacques à la poitrine de porc

Christoph Schmah
April 2015
Kingfish Sous Vide

Kingfish

Ryan clift
April 2015
Sous Vide Kalbsfiletmedallion

Médaillons de veau (filet)

Matthias Krause
April 2015
Glasiertes Sous Vide Schweinefilet

Filet de porc glacé

Jason Logsdon
April 2015
Limousin Lammrücken Sous Vide

Selle d'agneau du Limousin

Marc Rennhack
April 2015
Slow cooked sous vide chicken

Poulet cuit à basse température

Richard Rosendale
April 2015
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

Crabe royal aux petits pois

Jonas Mikkelsen
April 2015
Carbonnade de magret de canard sous videEntenbrust Cardonnade Chrissalans

Carbonnade de magret de canard

Chris Salans
April 2015
Veal cheek sous vide with celeryKalbsbacke Christianjuergens

Joue de veau au céleri

Christian Jürgens
April 2015
Sea bass sous videWolfsbarsch Steffenmetzger

Bar

Steffen Mezger
April 2015
Parmesan Consommé Sous Vide

Consommé au Parmesan

Richard Rosendale
April 2015
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011

Billes de melon à l'Aperol

Andreas Miessmer
April 2015
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Tranches de melon marinées

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Confit de saumon

Emmanuel Stroobant
April 2015
Pickled chicken sous vide

Coq de l'Eifel confit

Detlev Ueter
April 2015
Mashed potatoes sous vide

Purée de pommes de terre

Effilee
April 2015
Carrot spears sous vide

Bâtonnets de carottes

Andreas Miessmer
April 2015
Veal kidney sous vide with chips from Jerusalem artichokeKalbsniere Andreastuffentsammer

Rognon de veau aux topinambours

Andreas Tuffentsammer
April 2015
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569

Fenouil au safran

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109

Carottes à la citronnelle

Andreas Miessmer
April 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Coquilles Saint-Jacques

Jose Sanchez
April 2015
Sous Vide Hühnerbrust mit ZiegenkäseHuehnerbrust Ziegenkaese Daniloange

Blanc de poulet au fromage de chèvre

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Hirsch mit BlutwurstHirsch Blutwurst Andreastuffentsammer

Cerf au boudin noir

Andreas Tuffentsammer
April 2015
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224

Endives cuites

Detlev Ueter
April 2015
Sous Vide Gans TraditionellGans Traditionell Rezept Oliverscheiblauer Fotolia 46886131 Sous Vide

Oie tradition

Oliver Scheiblauer
April 2015
Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956

Glace à la fraise

Elizabeth Kearney
April 2015
Sous Vide EismasseEismasse Rezept Effilee Fotolia 52937006

Granité glacé

Effilee
April 2015
Sous Vide Cocktailtomaten ConfitCocktailtomaten Confit Rezept Miessmer Fotolia 69733254

Confit de tomates cocktail

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide CocktailtomatenCocktailtomaten Rezept Miessmer Fotolia 43616876

Tomates cocktail

Andreas Miessmer
April 2015

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