Viande

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
May 2015

Cochon de lait

Alvin Leung
May 2015

Filet de bœuf du Simmental

Heiko Antoniewicz
May 2015

Rôti de bœuf mariné avec purée de pommes de terre

Heiko Antoniewicz
May 2015

Paupiettes à la sauce à l'oignon

Heiko Antoniewicz
May 2015

Rouleau de foie gras fumé

Benjamin Cross
May 2015

Magret de canard Miral

Heiko Antoniewicz
May 2015

Paupiettes de bœuf

Andreas Miessmer
May 2015

Tagliatelles persillées avec ragoût

Danilo Ange
May 2015

Filet de cerf de Nouvelle Zélande Rossini

Carmelo Greco
May 2015

Jarret de veau

Danilo Ange
May 2015

Filet de veau au relish de mangue

Andreas Miessmer
May 2015

Selle de cerf

Heiko Antoniewicz
May 2015

Pâté de foie d‘oie

Alvin Leung
May 2015

Poitrine de porc fermie

Nils Henkel
April 2015

Filet de bœuf aux carottes et pommes de terre

Heiko Antoniewicz
April 2015

Filet de poulet au curry et courge

Heiko Antoniewicz
April 2015

Cuisses de poulet

Heiko Antoniewicz
April 2015

Goulasch classique aux pommes de terre citronnées

Heiko Antoniewicz
April 2015

Travers aux aromates (spicy short ribs)

Cindy Kowalyk
April 2015

Filet de bœuf Cape Grim

Peter John Rollinson
April 2015

Cerf de Nouvelle Zélande

Walter Triebl
April 2015

Bavette Wagyu Albers

Dennis Joza
April 2015

Tranche de cerf de Nouvelle Zélande

Matthias Bernwieser
April 2015

Duo de canard

Darren Teoh Min Guo
April 2015

Spaghetti au poulet

Jason Logsdon
April 2015

Hampe

Heiko Antoniewicz
April 2015

Rôti de porc croustillant

Heiko Antoniewicz
April 2015

Poitrine de porc avec salade de pommes

Ken Harvey
April 2015

Rôti de bœuf mariné aux raisins secs

Heiko Antoniewicz
April 2015

Paupiette de filet de caille

Detlev Ueter
April 2015

Joues de bœuf

Ryan clift
April 2015

Selle de chevreuil en manteau d'herbes et poivre des montagnes

Karlheinz Hauser
April 2015

Chevreuil à la courge

Christian Singer
April 2015

Selle de chevreuil à la Poltinger avec courge d'Hokaïdo

Michael Kempf
April 2015

Coquilles Saint-Jacques à la poitrine de porc

Christoph Schmah
April 2015

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