Daniel Humm

  • Sous vide chef Daniel HummDaniel Humm
  • Sous vide restaurant Eleven Madison ParkDaniel Humm Eleven Madison

"Ein klares Bekenntnis zu Qualität und Präzision hat die Firma Julabo zum Marktführer in Sachen Temperaturregelung und –kontrolle sowie zu einer Hauptstütze meiner Küche gemacht. Mit besonderer Aufmerksamkeit auf Details und außergewöhnlichem Kundenservice setzt Julabo neue Maßstäbe durch die Produktion von Geräten, die einfach zu bedienen sind, gleichermaßen innovativ und hochkarätig. Es ist ein Vergnügen Julabo als Partner bei unseren kulinarischen Unternehmungen an der Seite zu haben, in der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft."

Daniel Humm
Küchenchef

Eleven Madison Park

Madison Park 11
Madison Ave.
New York, NY 10010

http://www.elevenmadisonpark.com