Sous Vide Kurs Wald und Wiese

Im Herbst richtet sich unser Blick zurück auf die Erde. Im Wald und auf den Wiesen entdecken wir Pilze, Moose, Wildkräuter und wild geerntete Früchte. Die Jagdsaison beginnt, unser Speiseplan vergrößert sich.

Ganz nach dem Motto „Wild essen und essen, was das Wild isst“ präsentieren Ihnen Sternekoch Heiko Antoniewicz und Dipl. Ing. Dieter Cramer, wie Sie die Schätze von Wald und Wiese mit Sous Vide in feine Gerichte verwandeln können. Lassen Sie sich und Ihre Speisekarte von unserem kulinarisch-gedanklichen Waldspaziergang inspirieren.

Kurs: Wald und Wiese

Koch: Heiko Antoniewicz

Ort: Wien

Datum: 22.10.2019

Website: https://www.hutterer.cc/kochkurse/