Täglich gleichbleibende Qualität, entzerrte Arbeitsabläufe und dazu noch Kostenersparnis?
Mit etwas Routine und hochwertigen Produkten garantiert das Garen mit der Sous Vide Technik eine gleichbleibende Qualität für das Tagesgeschäft mit punktgenauem Garergebnis.
Abheben von der Masse und mit neuen Ideen beeindrucken?
Die Sous Vide Technik ermöglicht neben der herkömmlichen Zubereitung auch phantasievolle Kreationen mit regionalen oder exotischen Produkten.
Qualitativ hochwertige Verpflegung für den mobilen Einsatz?
Das Sous Vide Verfahren eignet sich sehr gut für die Vorbereitung von unterschiedlichen und qualitativ hochwertigen Speisen in größeren Mengen.
Guten Mittagstisch ohne Koch?
Für den Mittagstisch ist das Sous Vide Verfahren die ideale Lösung, um ohne Koch größere Mengen in guter Qualität und zu gefixten Zeiten anbieten zu können.
Abgefahren oder traditionell?
Die Sous Vide Technik bietet ganz neue Möglichkeiten zum Herstellen von Infusionen für Drinks und Cocktails.
Qualitativ hochwertige Verpflegung unter Berücksichtigung der Kosten und des Personaleinsatz?
Die Sous Vide Technik eignet sich besonders dafür, ausgewogene Speisen für die Ansprüche unterschiedlicher Zielgruppen qualitativ hochwertig zuzubereiten.
Der Chefwissenschaftler von Cuisine Solutions und Begründer des modernen Sous Vide Verfahrens wird heute, am internationale
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Nach der Coronapause startet das Kochduell – JUNGE WILDE in eine nä
WeiterlesenWie wird das Wasserbad eines Sous Vide Garer von fusionchef entleert?
Bei den Sous Vide Garer von fusionchef der Editionen XS, S, M, L und XL wird ein Ablaufhahn mitgeliefert, der vor der ersten Nutzung anstelle der integrierten Verschlussschraub im Edelstahlbecken des Sous Vide Wasserbads montiert werden sollte.
Für das Entleeren des Wasserbads den Sous Vide Thermostat ausschalten und den Netzstecker ziehen. Den Sous Vide Garer über einem Abfluss platzieren oder ein ausreichend großes Gefäß unter den Ablaufhahn stellen. Den Ablaufhahn öffnen und das Wasser ablaufen lassen.Weitere Fragen? - Siehe unsere Sous Vide FAQs
Ideal zum Einsteigen in das Sous Vide Garverfahren. Empfohlen für Restaurants, Hotelrestaurants, Caterer, GV-Küchen, Metzgereien und für die Bar.
"Das fusionchef für Perfektion, Hochpräzision und Qualität steht ist mittlerweile weltweit bekannt und für mich das beste Gerät zum Sous Vide garen."
Mattias Roock