fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Todas las recetas

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Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Cerdo ibérico con risotto de coliflor

Jens Glatz
Diciembre 2016
Entenleber Sous VideEntenleber Chefmaroun

Hígado de pato

Maroun Chedid
Noviembre 2018
Alex KratenaCaroob Alex Kratena

Manhattan de algarroba

Alex Kratena
Diciembre 2020
Golden Gin Sous VideGolden Gin Supreme Boris Groener

Golden Gin Supreme

Boris Gröner
Marzo 2021
wirsingpralineWirsingpraline Auf Maronencreme Stefan Lemberger

Bombón de col de Milán / Castañas / Pumpernickel / Rábano picante

Stefan Lemberger
Mayo 2018
Garnelen_Sous_Vide_Danilo_AngeGarnele Danilo Ange

Crema de coliflor asada, colas de gamba y espuma de coral

Danilo Ange
Junio 2020
Notorious I.C.T. Sous VideNotorious I C T Boris Groener

Notorious I.C.T.

Boris Gröner
Mayo 2021
MadumakhMadumakh Hoangnguyen

Madumakh

Kinly Boys / The Kinly Bar
Diciembre 2016
Egg with Iberian Pork Belly sous videEi Diegodato

Huevo a Baja temperature con Papada de Cerdo Iberico

Diego Dato
Noviembre 2018
Apple Vodka Spous VideApple Vodka Soda Alex Kratena

Vodka con manzana y soda

Alex Kratena
Julio 2020
Pfaffenstueck Huhn Timmaelzer

Sot l’y laisse de pollo

Tim Mälzer
Septiembre 2015
RinderschulterRinderschulter Andischweiger

Paleta de ternera de EE. UU.

Andi Schweiger
Septiembre 2018
Lila Ruebli Alexander Knelle Sous VideLila Ruebli Alexander Knelle Sous Vide

Lila Rübli con requesón

Alexander Knelle
Junio 2021
Short Rib 2jpg

Costilla corta 48 h

Mattias Roock
Abril 2017
Sous Vide Blumenkohlsuppe mit Ras el-HanoutBlumenkohlsuppe Ras El Hanout Heikoantoniewicz

Sopa de coliflor con el hanout

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Sous vide Oxtail with Parsnip Puree and Ginger PearOchsenschwanz Diegodato

Rabo con pure dechirivia y pera al jengibre

Diego Dato
Noviembre 2018
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia con remolacha

Kornél Szemerédi
Septiembre 2018
Cacao und Coconut old fashioned Sous VideCacao Und Coconut Old Fashioned Alex Kratena

Old fashioned con cacao y coco

Alex Kratena
Septiembre 2020

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