fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Todas las recetas

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Sous Vide Chicorée mit Lachs

Endivias con salmón

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Egg with Iberian Pork Belly sous videEi Diegodato

Huevo a Baja temperature con Papada de Cerdo Iberico

Diego Dato
Noviembre 2018
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Cerdo ibérico con risotto de coliflor

Jens Glatz
Diciembre 2016
Olive Martini Sous VideOlive Martini Alex Kratena

Martini de aceituna y abeto Douglas

Alex Kratena
Marzo 2021
RinderschulterRinderschulter Andischweiger

Paleta de ternera de EE. UU.

Andi Schweiger
Septiembre 2018
Apple Vodka Spous VideApple Vodka Soda Alex Kratena

Vodka con manzana y soda

Alex Kratena
Julio 2020
Knoblauch Gänseleber Sous Vide

Foie gras al ajo

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Sous vide Oxtail with Parsnip Puree and Ginger PearOchsenschwanz Diegodato

Rabo con pure dechirivia y pera al jengibre

Diego Dato
Noviembre 2018
MadumakhMadumakh Hoangnguyen

Madumakh

Kinly Boys / The Kinly Bar
Diciembre 2016
Code red sous videCode Red Boris Groener

Code Red

Boris Gröner
Enero 2021
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia con remolacha

Kornél Szemerédi
Septiembre 2018
Cacao und Coconut old fashioned Sous VideCacao Und Coconut Old Fashioned Alex Kratena

Old fashioned con cacao y coco

Alex Kratena
Septiembre 2020
Pfaffenstueck Huhn Timmaelzer

Sot l’y laisse de pollo

Tim Mälzer
Septiembre 2015
Golden Gin Sous VideGolden Gin Supreme Boris Groener

Golden Gin Supreme

Boris Gröner
Marzo 2021
Petersilienwurzel Sous Vide

Raíz de perejil

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Texasstylebrisket Rossbach

Pecho al estilo tejano

Dominik Rossbach
Octubre 2017
Dover Sole sous videSeezunge Ricardomaffeo

Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

Juan Freire
Junio 2019
Short Rib 2jpg

Costilla corta 48 h

Mattias Roock
Abril 2017

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