Alle Rezepte

Chicorée mit Lachs

Heiko Antoniewicz
März 2015

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016

Ananas mit Mouse

Danilo Ange
August 2018

Lammlende, Püree vom Knollensellerie und Kaffee

Danilo Ange
Mai 2020

Fish & Ribs

August 2021

Schweinshaxe mit Krautsalat

Diego Dato
September 2018

Johannisbrot-Manhattan

Alex Kratena
Dezember 2020

Reh-Herz

Stefan Glantschnig
August 2015

Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion

Fabian Vandrey
November 2016

Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide Infusion

Alex Kratena
August 2017

Kinly House Punch - Kardamom-Vanille Rum Sous Vide Infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
Dezember 2016

Eier mit Brokkolisauce

Danilo Ange
September 2018

Creme aus angebratenem Blumenkohl, Garnelenschwänze und Korallenschaum

Danilo Ange
Juni 2020

Urkarotte, Kamille, Salad Pea Shoot

Sandra Scheidl
August 2021

Texas Style Brisket

Dominik Rossbach
Oktober 2017

Creme Posset mit Toffee-Karamelsauce

Juan Freire
April 2019

Nashi-Birnen-Sour

Alex Kratena
Januar 2021

Pfaffenstück vom Huhn

Tim Mälzer
September 2015

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