fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Todas las recetas

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EntenkeuleEntenkeule Stefan Lemberger 0

Muslo de pato Sous Vide con risotto de espelta, crema de mostaza y romanesco

Stefan Lemberger
Marzo 2018
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Albaricoques al Monbazillac

Andreas Miessmer
Abril 2015
Schweinekrustenbraten Sous Vide

Asado de cerdo crujiente

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Bacalao

Alvin Leung
Mayo 2015
Albers Bavette Sous Vide mit geräucherter ForellenschaumBavette Petersielienwurzel Stephanhaupt

Bavette Albers y Espuma de trucha ahumada

Stephan Haupt
Enero 2019
Sous vide Black Angus Flank Steak with ParsnipBlackangusbavette Christinasteindl

Bavette Black Angus con chirivía

Christina Steindl
Diciembre 2018
Sous Vide Cooked Flank Steak with Venere RiceBavette Venrereis Marleneberger

Bavette con arroz venere

Marlene Berger
Septiembre 2018
Sous Vide Bavette mit TopinamburBavette Topinambur Philippphilipp

Bavette de tupinambo

Philipp Philipp
Octubre 2018
Sous vide Bavette et Testicules de taureauBavette Lauch Dominicaspar

Bavette y Criadillas de toro

Dominik Gaspar
Noviembre 2018
Beemans Hive Janjehli

Bebida Beeman’s Hive

Jan Jehli
Noviembre 2017
wirsingpralineWirsingpraline Auf Maronencreme Stefan Lemberger

Bombón de col de Milán / Castañas / Pumpernickel / Rábano picante

Stefan Lemberger
Mayo 2018
Sous Vide Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig

Carabinero con leche de almendra y vinagre de miel

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Pinkes_Kalbfleisch_Sous_VidePinkes Kalbfleisch Danilo Ange

Carne de ternera asada con interior rosado

Danilo Ange
Junio 2020
Wagyu Rind Sous Vide

Carne de Wagyu

Alvin Leung
Julio 2015
Wagyu cheeks Sous Vide with Asian soba-noodle soupWagyu Backen Annettesandner

Carrilleras de wagyu

Annette Sandner
Julio 2017
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

Centollo de Alaska con guisantes

Jonas Mikkelsen
Abril 2015
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Cerdo ibérico con risotto de coliflor

Jens Glatz
Diciembre 2016
chaos coco clubChaoscococlub Andreasschoeler

Chaos Coco Club

Andreas Schoeler
Noviembre 2017

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