Akmal Anuar

“Desde hace algunos años utilizamos en nuestra cocina distintos modelos de reguladores de temperatura de Julabo.

Los reguladores de temperatura de fusionchef by Julabo nos permiten trabajar a un nivel óptimo con medios limitados. Con esta tecnología podemos cocinar con absoluta precisión. La carne, el pescado y la verdura no se hacen de más ni tampoco se quedan medio crudas.

Los reguladores de temperatura fusionchef son compactos y transportables. Incluso nos llevamos a Francia un regulador de temperatura cuando cocinamos allí para un evento VIP. Los reguladores de temperatura pueden montarse fácilmente sobre una pila o un contenedor. En cuanto se ajustan la temperatura y el temporizador, el regulador de temperatura prepara unos cocidos maravillosos, huevos pasados por agua y cocina verdura al vacío a una temperatura constante y controlada, de manera que se conservan sus colores vivos y naturales. Los reguladores de temperatura

fusionchef son eficientes, extraordinariamente fiables y consistentes. Con el tiempo se han convertido en parte del equipamiento estándar de nuestra cocina. Sin los reguladores de temperatura fusionchef by Julabo no podríamos elaborar muchos componentes de nuestros platos".