Les basiques

Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464
Romanesco
June 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Billes de melon à l'Aperol
May 2015 Andreas Miessmer
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer
Tranches de melon marinées
May 2015 Andreas Miessmer
Purée de pommes de terre
May 2015 Effilee
Bâtonnets de carottes
May 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109
Carottes à la citronnelle
May 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224
Endives cuites
May 2015 Detlev Ueter
Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956
Glace à la fraise
May 2015 Elizabeth Kearney
Sous Vide EismasseEismasse Rezept Effilee Fotolia 52937006
Granité glacé
May 2015 Effilee
Sous Vide Cocktailtomaten ConfitCocktailtomaten Confit Rezept Miessmer Fotolia 69733254
Confit de tomates cocktail
May 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide CocktailtomatenCocktailtomaten Rezept Miessmer Fotolia 43616876
Tomates cocktail
May 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Infused MojitoRum Moijoto Rezept Esizabethkearney Fotolia 66261746
Sous Vide Infused Mojito
May 2015 Elizabeth Kearney