Cours de cuisine sous vide

C'est en forgeant qu'on devient forgeron. Mais même le professionnel peut encore apprendre. Les personnes intéressées et les amateurs de cuisine sous vide trouveront en permanence des offres de cours qui leur permettront de se familiariser avec le procédé sous vide ou dans lesquels des professionnels révèlent leurs secrets aux participants. Vous trouverez ici un aperçu du programme actuel des cours de cuisine sous vide, sans prétention à l'exhaustivité.

Course Chef Villesort descending Date Website
USA Sous Vide Workshop Rich Rosendale Chicago, IL 24.04.2018 au 25.04.2018 www.richrosendaleshop.com
Germany Flavour Pairing Heiko Antoniewicz Dortmund 16.04.2018 www.antoniewicz.org
Germany Green Glamour Heiko Antoniewicz Dortmund 26.02.2018 www.antoniewicz.org
Germany Sous Vide Heiko Antoniewicz Dortmund 14.05.2018 www.antoniewicz.org
Germany Fingerfood Heiko Antoniewicz Dortmund 11.06.2018 www.antoniewicz.org
USA BBQ Science and Technique Rich Rosendale Leesburg, VA 21.05.2018 au 22.05.2018 www.richrosendaleshop.com
USA Advanced Garde Manger Rich Rosendale Los Angeles, CA 18.06.2018 au 19.06.2018 www.richrosendaleshop.com
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 12.03.2018 au 16.03.2018 http://www.lecrea.com
France 3-day advanced sous-vide and extraction training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 19.03.2018 au 21.03.2018 http://www.lecrea.com
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 23.04.2018 au 27.04.2018 http://www.lecrea.com

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