Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinero Lugar Fechasort descending Página web
USA Advanced Sous Vide Workshop Rich Rosendale Leesburg 24.07.2017 richrosendaleshop.com
USA Advanced Sous Vide Workshop Rich Rosendale Naples FL 07.08.2017 richrosendaleshop.com
Germany Sous Vide Heiko Antoniewicz Dortmund 04.09.2017 www.antoniewicz.org
France Introducción a sous-vide, 5 días, intervención especial de Joel Robuchon. Bruno Goussault Paris 25.09.2017 a 29.09.2017 www.lecrea.com
Germany Flavour Pairing und Sous Vide für Hobbyköche Heiko Antoniewicz Dortmund 07.10.2017 www.antoniewicz.org
Germany Green Glamour Heiko Antoniewicz Dortmund 09.10.2017 www.antoniewicz.org
France Formación avanzada sous-vide, 3 días. Prerrequisito: curso introductorio Bruno Goussault Paris 16.10.2017 a 18.10.2017 www.lecrea.com
Germany Flavour Pairing Heiko Antoniewicz Dortmund 06.11.2017 www.antoniewicz.org
France Introducción a sous-vide, 5 días, intervención especial de Joel Robuchon. Bruno Goussault Paris 13.11.2017 a 17.11.2017 www.lecrea.com
USA Sous Vide Workshop Rich Rosendale Charlotte North Carolina 15.11.2017 a 16.11.2017 richrosendaleshop.com