Referencias

fusionchef es la marca que inventó el procedimiento de cocción Sous Vide. Desde el primer momento, cocineros innovadores utilizan equipos fusionchef para obtener mejores resultados, tanto en calidad como en sabor. Hoy en día, fusionchef está presente en todo el mundo en muchas cocinas de alta reputación, en el mundo de la Alta Cocina, pero también en carnicerías y en bares. En esta página conocerá a algunos usuarios satisfechos de los equipos fusionchef, y podrá leer las experiencias de usar los equipos de cocción fusionchef. 

Las declaraciones reproducidas se refieren a entrevistas puntuales. Es decir, el autor del testimonio trabajaba en el restaurante indicado en la fecha de su declaración.

Alexander Weber

Markus Schumacher

Akmal Anuar

Alex Chen

Alex Kratena

Alfonso Contrisciani

Alvin Leung

Andreas Krolik

Andreas Tuffentsammer

Anne-Sophie Pic

Armin Leitgeb

Benjamin Cross

Bruno Goussault

Bryan Skelding

C. K. Chen

Carmelo Greco

Chef Warren

Chris Salans

Christian Jürgens

Christian Krüger

Christian Marent

Christian Scharrer

Christoph Bob

Daniel Fehrenbacher

Daniel Humm

Daniel Schlaipfer

David Kinch

Dirk Ludwig

Edwin Soumang

Emmanuel Stroobant

Erlantz Gorostiza

Frank Buchholz

Harald Rohrmoser

Harald Wohlfahrt

Heiko Antoniewicz

Heinz Hanner

Jean-Charles Dubois

Jean-Paul Jeunet

Jose Sanchez

Ken Harvey

Khoo Wee Bin

Manja von Drathen

Marc Rennhack

Marcus Heerin

Marius Tim Schlatter

Martin Dannenmann

Matt Brimer

Mattias Roock

Michael Kempf

Nils Henkel

Oliver Scheiblauer

Patrick Kurz

Paul Froggatt

Peter John Rollinson

Quique Dacosta

René Widmer

Rich Rosendale

Rolf Fliegauf

Ryan Clift

Sarah Henke

Sean Hope

Stefan Stiller

Stefan Wilke

Stephane Istel

Sven Elverfeld

Tim Mälzer

Vincent Klink

Walter Bauhofer