Fruits

Poires caramélisées au romarin, mousse de café et gaufre feuilletée

Danilo Ange
June 2020

Feuilleté aux pommes et sa mousse à la cannelle

Danilo Ange
April 2015

Abricots au Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015

Fruits marinés avec glace à la vanille

Danilo Ange
April 2015

Billes de pastèque au Sherry

Andreas Miessmer
April 2015

Billes de melon à l'Aperol

Andreas Miessmer
April 2015

Tranches de melon marinées

Andreas Miessmer
April 2015

Pêche au maïs et au nougat

Heiko Antoniewicz
March 2015

Fraises et meringue à l’aspérule odorante

Heiko Antoniewicz
March 2015

Pommes à la sauce à la vanille

Heiko Antoniewicz
March 2015