Andreas Tuffentsammer

  • Sous vide chef Andreas TuffentsammerAndreas Tuffentsammer
  • Sous vide Hotel & Restaurant Ole DeeleOle Deele

" J'ai 'grandi' avec le thermostat fusionchef by Julabo dans ma cuisine et je ne pourrais plus m'en passer. La précision et la planification parfaite que permet cet appareil pendant le service font gagner du temps pour se concentrer sur d'autres choses. En conséquence, notre manière de cuisiner se développe sans cesse et devient de plus en plus pointue et raffinée. Le thermostat sous vide a été un jalon de ce développement. "
 

Andreas Tuffentsammer
Chef de cuisine

Hotel & Restaurant Ole Deele

Heinrich- Wöhler- Str. 14
30938 Burgwedel

http://www.ole-deele.de