Heiko Antoniewicz
Imagen:
"Su uso en servicios de catering es absolutamente imprescindible para mí, ya que los equipos pueden instalarse en cualquier lugar, consumen poca electricidad y son fáciles de transportar". En palabras de Catering Inside, Heiko Antoniewicz es el "mago de la cocina molecular". Galardonado con varios premios (entre otros, Cocinero del Año 1990), ha contribuido al bienestar de la reina Isabel II de Inglaterra y de la canciller alemana Angela Merkel. En la actualidad, Heiko Antoniewicz transmite sus conocimientos como asesor e instructor autónomo.