20. Rheingau Gourmet & Wein Festival

Le Rheingau Gourmet & Wein Festival est depuis 20 ans le rendez-vous des gourmets exigeants. Cette année encore, pendant la dernière semaine de février et la première semaine de mars, des chefs étoilés allemands et étrangers cuisineront au cours de 50 événements organisés dans des villes sélectionnées.

Les invités d'honneur reçus cette année en Rheingau sont Pierre Gagnaire***, de Paris, et Christophe Müller***, de l'Auberge du Pont de Collonge, le restaurant de Paul Bocuse à Lyon (trois étoiles au Guide MICHELIN depuis 50 ans).

Le programme prévoit des sessions de cuisine en direct durant lesquelles les cuisiniers seront observés par-dessus leur épaule, des déjeuners autour de menus gourmets thématiques et des dîners de gala exclusifs le soir.  Des accords mets et vin parfaits parachèveront les chefs-d'œuvre culinaires avec des vins de domaines mondialement connus et sélectionnés dans toute l'Europe, les États-Unis, l'Afrique du Sud et le Chili.

fusionchef, partenaire du Rheingau Gourmet & Wein Festival, aidera les chefs à obtenir des cuissons sous vide parfaites en mettant de nouveau cette année des cuiseurs sous vide de la Collection Premium Sous Vide à leur disposition.

www.rheingau-gourmet-festival.de

Photos : Rheingau Gourmet & Wein Festival