Daniel Fehrenbacher

" Un enrichissement fortement conseillé de la technique de cuisine dans le domaine de la gastronomie professionnelle. Dans notre cuisine, nous utilisons le thermostat d'immersion polyvalent et flexible de fusionchef principalement pour cuire à basse température des paupiettes de filet de sole, du foie d'oie, du poisson et des terrines de volaille. Il faut souligner la qualité au-dessus de la moyenne, la conception et le maniement simples du thermostat, la variété des accessoires ainsi que la constance de la température à tout moment débouchant sur des résultats insoupçonnés. “