Basics

Hase Sous VideHase Danilo Ange
Salad with rabbit, quail eggs and yoghurt foam
July 2020 Danilo Ange
Steak
July 2015 Effilee
Sous Vide Zander mit Blumenkohl
Pikeperch with cauliflower
May 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Sauerbraten mit Kartoffelpüree
Marinated beef “Sauerbraten“ with mashed potatoes
May 2015 Heiko Antoniewicz
Roulade with onion sauce
May 2015 Heiko Antoniewicz
Beef tenderloin, carrots and potatoes
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Lachs mit Dill
Salmon with dill
April 2015 Heiko Antoniewicz
Curry-Hähnchenbrust und Kürbis Sous Vide
Curry chicken breast with pumpkin
April 2015 Heiko Antoniewicz
Chicken legs
April 2015 Heiko Antoniewicz
Goulas sous vide with lemon potatoesGulasch Zitronenkartoffeln Heikoantoniewicz
Goulash with lemon potatoes
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz
King prawns with lime
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Forelle „Blau“
Steamed trout
April 2015 Heiko Antoniewicz
Egg and potatoes sauce
April 2015 Danilo Ange
Ei mit Spargelspitzen Sous VideEi Spargel Parmaschinken Daniloange
Egg with asparagus tips
April 2015 Danilo Ange
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054
Watermelon balls in sherry
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise
Asparagus with Hollandaise sauce
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464
Romanesco broccoli
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Melon balls with Aperol
April 2015 Andreas Miessmer