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Albaricoques al Monbazillac
Abril 2015
Rosemary Royal. Infusión de frambuesas de romero Sous Vide
Abril 2015
La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide
Abril 2015
Fruta marinada con helado de vainilla
Abril 2015
Paccheri con almejas
Abril 2015
Solomillo de ternera con zanahorias y patatas
Abril 2015
Salmón al eneldo
Abril 2015
Muslos de pollo
Abril 2015
Gambas a la lima
Abril 2015
Huevo con puntas de espárrago
Abril 2015
Lucioperca con mantequilla de limón
Abril 2015
Esferas de sandía al Jerez
Abril 2015
Judías verdes con lardo
Abril 2015
Espárragos con salsa holandesa
Abril 2015
Espaguetis con pollo
Abril 2015
Entraña
Abril 2015
Asado de cerdo crujiente
Abril 2015
Panceta de cerdo con ensalada de manzana
Abril 2015
Romanesco
Abril 2015
Lomo de corzo de cerdo con manto de hierbas y pimienta Sichuan
Abril 2015
Vieiras con panceta de cerdo
Abril 2015
Kingfish (pez real)
Abril 2015
Medallón de solomillo de ternera
Abril 2015
Solomillo de cerdo glaseado
Abril 2015
Lomos de cordero lemosín
Abril 2015
Centollo de Alaska con guisantes
Abril 2015
Consomé al queso parmesano
Abril 2015
Esperas de melón con Aperol
Abril 2015
Tajadas de melón marinadas
Abril 2015
Confit de salmón
Abril 2015
Hinojo al azafrán
Abril 2015
Zanahorias con hierba limón
Abril 2015
Vieiras
Abril 2015
Pechuga de pollo con queso de cabra
Abril 2015
Endivia cocida
Abril 2015
Helado de fresas
Abril 2015