Alle Rezepte

Petersilien-Tagliatelle mit Ragout

Danilo Ange
Mai 2015

Neuseelandhirsch-Filet Rossini

Carmelo Greco
Mai 2015

Steinbutt

Anne-Sophie Pic
Mai 2015

Kalbshaxe mit Kartoffeln

Danilo Ange
Mai 2015

Kalbsfilet mit Mangorelish

Andreas Miessmer
Mai 2015

Hirschrücken

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Gänseleberpastete

Alvin Leung
Mai 2015

Dorsch

Alvin Leung
Mai 2015

Blätterteig mit Sous Vide Apfel und Zimtmousse

Danilo Ange
April 2015

Schweinebauch vom Landschwein

Nils Henkel
April 2015

Aprikosen in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015

Rosemary Royal - Rosmarin Himbeer Sous Vide Infusion

Stephan Hinz
April 2015

La Reine De Noisette - Beeren Shrub Sous Vide Infusion

Stephan Hinz
April 2015

Früchte mariniert mit Vanilleeis

Danilo Ange
April 2015

Paccheri mit Venusmuscheln

Danilo Ange
April 2015

Rinderfilet mit Karotten und Kartoffeln

Heiko Antoniewicz
April 2015

Lachs mit Dill

Heiko Antoniewicz
April 2015

Curry-Hähnchenbrust mit Kürbis

Heiko Antoniewicz
April 2015

Hähnchenkeule

Heiko Antoniewicz
April 2015

Gulasch klassisch mit Zitronenkartoffeln

Heiko Antoniewicz
April 2015

Gambas mit Limone

Heiko Antoniewicz
April 2015

Forelle „Blau“

Heiko Antoniewicz
April 2015

Ei mit Kartoffelsauce

Danilo Ange
April 2015

Ei mit Spargelspitzen

Danilo Ange
April 2015

Pikante kurze Rippchen

Cindy Kowalyk
April 2015

Cape Grim Rinderfilet

Peter John Rollinson
April 2015

Neuseelandhirsch

Walter Triebl
April 2015

Albers Wagyu Flanksteak

Dennis Joza
April 2015

Oberschale vom Neuseeland-Hirsch

Matthias Bernwieser
April 2015

Zweierlei von der Ente

Darren Teoh Min Guo
April 2015

Zander mit Zitronenbutter

Frank Buchholz
April 2015

Wassermelonenkugeln in Sherry

Andreas Miessmer
April 2015

Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Lachs

Andreas Krolik
April 2015

Stangenbohnen mit Lardo

Andreas Miessmer
April 2015

Spargel mit Sauce Hollandaise

Heiko Antoniewicz
April 2015

Spaghetti mit Huhn

Jason Logsdon
April 2015

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