Pescado y marisco

Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040
Lucioperca con mantequilla de limón
July 2016 Frank Buchholz
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz
Gambas a la lima
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Lachs mit Dill
Salmón al eneldo
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange
Paccheri con almejas
July 2016 Danilo Ange
Sous Vide Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig
Carabinero con leche de almendra y vinagre de miel
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Chicorée mit Lachs
Endivias con salmón
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung
Bacalao
July 2016 Alvin Leung
Sous Vide Lachsfilet Pepquino
Lomos de salmón con Pepquino
July 2016 Heiko Antoniewicz
Lomos de salmón con cannoli ricota
July 2016 Danilo Ange
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer
Solomillo de pargo rojo
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous
Rollo de col rizada relleno de rape con cuscús de remolacha
July 2016 Andreas Miessmer
Vitello Tonnato
July 2016 Carmelo Greco
Sous Vide Zander mit Blumenkohl
Lucioperca con coliflor
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Steinbutt mit Austern
Rodaballo con ostras
July 2016 Marc Rennhack
Sous Vide Steinbutt
Rodaballo
July 2016 Anne-Sophie Pic
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz
Langostinos con gazpacho de remolacha
July 2016 Heiko Antoniewicz
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange
Rollitos de pez espada
July 2016 Danilo Ange
Sous Vide Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten
Potaje de pescado y marisco
July 2016 Danilo Ange