fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Gemüse & Beilagen

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Jaune d’œuf fermier sous vide - Erlantz Gorostiza Eigelb Bauernei Erlantzgorostiza

Sous Vide Eigelb vom Bauernei

Erlantz Gorostiza
Juni 2016
Sous Vide Bauernei und WaldpilzeGelee Ei Erlantzgorostiza

Gelee-Ei und Waldpilze

Erlantz Gorostiza
April 2016
Weißer Spargel auf zartem Schaum aus MaipilzmayonnaiseWeisser Spargel Erlantzgorostiza

Weißer Spargel auf zartem Schaum aus Maipilzmayonnaise

Erlantz Gorostiza
März 2016
Rotkraut Schwarzwurzel Christophbrandstaetter

Rotkraut mit Schwarzwurzel und Romanesco

Christoph Brandstätter
November 2015
Variationen von der Sous Vide Artischocke: Luftiger Auflauf an Salat und in Öl gegarten ArtischockenArtischocken Variatione Daniloange

Variationen von der Artischocke

Danilo Ange
November 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin

Stangenbohnen mit Rosmarin

Andreas Miessmer
Juli 2015
Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer

Safranfenchel in Scheiben

Andreas Miessmer
Juli 2015
Bohnen, Birnen und Speck Sous Vide

Bohnen, Birnen und Ferkelbauch

Effilee
Juli 2015
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout

Petersilien-Tagliatelle mit Ragout

Danilo Ange
Mai 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer

Stangenbohnen mit Lardo

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise

Spargel mit Sauce Hollandaise

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464

Romanesco

Andreas Miessmer
April 2015
Parmesan Consommé Sous Vide

Parmesan Consommé

Richard Rosendale
April 2015
Purée de pommes de terre sous videKartoffelpueree Rezept Effilee Fotolia 59883029

Kartoffelpüree

Effilee
April 2015
Bâtonnets de carottes sous videKarottenstifte Ingwer Rezept Miessmer Fotolia 75576690

Karottenstifte

Andreas Miessmer
April 2015
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569

Safranfenchel

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109

Karotten mit Zitronengras

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224

Gegarter Chicoree

Detlev Ueter
April 2015

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