Vídeos

Todo el mundo habla de Sous Vide. fusionchef acude con sus equipos a numerosas ferias y eventos en todo el mundo, a fin de informar a clientes y al público en general de las ventajas del procedimiento de cocción Sous Vide. Por suerte, usted no necesita acudir a todos estos eventos. Haga uso de la posibilidad de informarse a posteriori de los eventos y presentaciones de la técnica Sous Vide. Al mismo tiempo puede adquirir conocimientos interesantes acerca del método de cocción Sous Vide, y recibirá valiosos consejos y trucos.

fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection

C3 - Cook Section

C3 - Marrone + Mesubim

Chef Alps 2018 Massimo Bottura

Partnering for Innovation - Fusionchef at The Chef's Garden

ChefAlps 2015 - Mauro Colagreco

fusionchef™ - Pearl Series Sous Vide Immersion Circulator

ChefAlps 2016 - Vladimir Mukhin

ChefAlps 2019 Heiko Antoniewicz & Adrien Hurnungee

fusionchef™- Chef Collaboration Series w/ Lee Chizmar, Head Chef, Bolete

ChefAlps 2019 César Troisgros

fusionchef™ - Diamond Series Sous Vide Immersion Circulator

CHEF AMBASSADOR - RICH ROSENDALE

Sous Vide (ULTIMATE CLASS) by Rosendale Collective

Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)

fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide stick, in 19 l bath tank, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide stick, in 19 l bath tank, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide cooker, Diamond S, 19 l, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide cooker, Diamond S, 19 l, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide water bath, 14 l, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by JULABO – thermography Sous Vide water bath, 14 l, at setpoint temperature 56°C
fusionchef by Julabo - star chef statements
fusionchef by Julabo - star chef statements
fusionchef by Julabo - Sous vide Veal Shank
fusionchef by Julabo - Sous vide Veal Shank
fusionchef by Julabo - Sous vide Salmon "Mi-Cuit"
fusionchef by Julabo - Sous vide Salmon "Mi-Cuit"
fusionchef by Julabo - Sous vide Creme Posset
fusionchef by Julabo - Sous vide Creme Posset
fusionchef by Julabo - Sous vide Pork Shoulder
fusionchef by Julabo - Sous vide Pork Shoulder
fusionchef by Julabo  - Sous vide Dover Sole
fusionchef by Julabo - Sous vide Dover Sole
2014 01 KdJ Creative Stage
2014 01 KdJ Creative Stage
Bacalao Dorado
Bacalao Dorado
Koch des Jahres in Köln - Making of
Koch des Jahres in Köln - Making of
Bei Koch des Jahres in Köln - Backstage
Bei Koch des Jahres in Köln - Backstage
Koch des Jahres 2013  in Köln - Die Jury
Koch des Jahres 2013 in Köln - Die Jury
"Koch des Jahres" - Anuga Cologne 2013
"Koch des Jahres" - Anuga Cologne 2013
"Lackierte Entenbrust a`la Sous Vide" fusionchef Kochkurs mit Karlheinz Hauser
"Lackierte Entenbrust a`la Sous Vide" fusionchef Kochkurs mit Karlheinz Hauser
fusionchef by Julabo - Sous Vide Kochkurs Vienna 2011 mit Oliver Scheiblauer
fusionchef by Julabo - Sous Vide Kochkurs Vienna 2011 mit Oliver Scheiblauer
fusionchef by Julabo - Sous Vide Rezept Rehrücken und Saint Pierre mit Karlheinz Hauser
fusionchef by Julabo - Sous Vide Rezept Rehrücken und Saint Pierre mit Karlheinz Hauser
Sous Vide salmon and abalone
Sous Vide salmon and abalone
Sous Vide Wagyu beef cooked two ways
Sous Vide Wagyu beef cooked two ways
fusionchef by Julabo - Sous Vide Seminar in Greece with Chef Christoforos Peskias
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fusionchef by Julabo - HCJ 2011 Susumu Shimizu explains Sous Vide
fusionchef by Julabo - HCJ 2011 Susumu Shimizu explains Sous Vide
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Oliver Scheiblauer erklärt "Sous Vide gegarte Gans"
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Oliver Scheiblauer erklärt "Sous Vide gegarte Gans"
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Heiko Antoniewicz stellt sein neues Buch "Sous-vide" vor
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Heiko Antoniewicz stellt sein neues Buch "Sous-vide" vor
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Sous Vide Seminar with Heiko Antoniewicz
fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Sous Vide Seminar with Heiko Antoniewicz
fusionChef by Julabo - SIRHA 2011with Bruno Goussault
fusionChef by Julabo - SIRHA 2011with Bruno Goussault
fusionchef by Julabo - Tecno FIDTA BuenosAires
fusionchef by Julabo - Tecno FIDTA BuenosAires
fusionchef by Julabo - Hogatec 2010 mit Heiko Antoniewicz
fusionchef by Julabo - Hogatec 2010 mit Heiko Antoniewicz
fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
fusionchef by Julabo - Chef Ryan explains SousVide at FHA Singapore
fusionchef by Julabo - Chef Ryan explains SousVide at FHA Singapore