Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinero Lugar Fechasort descending Página web
France 5-Day Sous-Vide Complete Course. Bruno Goussault Paris 23.09.2019 a 27.09.2019 www.lecrea.com
Germany Sous Vide & Flavour Pairing Heiko Antoniewicz Dortmund 23.09.2019 www.antoniewicz.org
France 3-Day Extraction, Cryoconcentration and Flavor Fixation Seminar at CREA Paris Bruno Goussault Paris 30.09.2019 a 02.10.2019 www.lecrea.com
Austria Wald und Wiese Heiko Antoniewicz Wien 22.10.2019 www.hutterer.cc
USA 3-Day Sous-Vide Training Bruno Goussault Washington D.C. 28.10.2019 a 30.10.2019 www.lecrea.com
Germany Garmethoden Heiko Antoniewicz Kulmbach 28.10.2019 www.genussakademie.bayern
USA 3-Day Extraction and Cryoconcentration Training Bruno Goussault Washington D.C. 04.11.2019 a 06.11.2019 www.lecrea.com
Germany Umami Heiko Antoniewicz Dortmund 04.11.2019 www.antoniewicz.org
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Bruno Goussault Paris 18.11.2019 a 22.11.2019 www.lecrea.com
Germany Fingerfood Heiko Antoniewicz Dortmund 18.11.2019 www.antoniewicz.org