Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinero Lugar Fechasort descending Página web
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Dr. Bruno Goussault Paris 20.01.2020 a 24.01.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
Germany Sous Vide Heiko Antoniewicz Dortmund 27.01.2020 https://www.antoniewicz.org/uebersicht-workshops-events/profi-sous-vide/
USA 3-Day Extraction, Cryoconcentration and Flavor Fixation Seminar Dr. Bruno Goussault Washington D.C. 24.02.2020 a 26.02.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
USA 3-Day Extraction, Cryoconcentration and Flavor Fixation Seminar Dr. Bruno Goussault Washington D.C. 02.03.2020 a 04.03.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
Germany Fermentation & Umami Heiko Antoniewicz Dortmund 09.03.2020 https://www.antoniewicz.org/uebersicht-workshops-events/profi-fermentation-umami…
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Dr. Bruno Goussault Paris 16.03.2020 a 20.03.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
France 3-Day Extraction, Cryoconcentration and Flavor Fixation Seminar at CREA Paris Dr. Bruno Goussault Paris 23.03.2020 a 25.03.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
Germany Asche Heiko Antoniewicz Dortmund 30.03.2020 https://www.antoniewicz.org/uebersicht-workshops-events/profi-asche/
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Dr. Bruno Goussault Paris 20.04.2020 a 24.04.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Dr. Bruno Goussault Paris 25.05.2020 a 29.05.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/

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