Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinero Lugar Fechasort descending Página web
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 24.09.2018 a 28.09.2018 http://www.lecrea.com
France 3-day advanced sous-vide training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 01.10.2018 a 03.10.2018 http://www.lecrea.com
Germany Profikurs Sous Vide Heiko Antoniewicz Kulmbach 08.10.2018 https://www.genussakademie.bayern
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 05.11.2018 a 09.11.2018 http://www.lecrea.com
France 3-day advanced sous-vide and extraction training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 19.11.2018 a 21.11.2018 http://www.lecrea.com