Cours de cuisine sous vide

C'est en forgeant qu'on devient forgeron. Mais même le professionnel peut encore apprendre. Les personnes intéressées et les amateurs de cuisine sous vide trouveront en permanence des offres de cours qui leur permettront de se familiariser avec le procédé sous vide ou dans lesquels des professionnels révèlent leurs secrets aux participants. Vous trouverez ici un aperçu du programme actuel des cours de cuisine sous vide, sans prétention à l'exhaustivité.

Course Chef Ville Datesort descending Website
France 3-day advanced sous-vide and extraction training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 19.11.2018 au 21.11.2018 www.lecrea.com
Germany Flavour Pairing Heiko Antoniewicz Dortmund 19.11.2018 https://www.antoniewicz.org
Switzerland Molekulares Kochen „Sous-vide garen mit fusionchef und Hot Chef“ Rene Widmer Rafz 18.12.2018 www.prorest.ch