Cours de cuisine sous vide

C'est en forgeant qu'on devient forgeron. Mais même le professionnel peut encore apprendre. Les personnes intéressées et les amateurs de cuisine sous vide trouveront en permanence des offres de cours qui leur permettront de se familiariser avec le procédé sous vide ou dans lesquels des professionnels révèlent leurs secrets aux participants. Vous trouverez ici un aperçu du programme actuel des cours de cuisine sous vide, sans prétention à l'exhaustivité.

Course Chef Ville Datesort descending Website
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 24.09.2018 au 28.09.2018 www.lecrea.com
France 3-day advanced sous-vide training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 01.10.2018 au 03.10.2018 www.lecrea.com
Germany Profikurs Sous Vide Heiko Antoniewicz Kulmbach 08.10.2018 www.genussakademie.bayern
Switzerland Molekulares Kochen „Sous Vide garen mit fusionchef und Hot Chef“ Rene Widmer Rafz 22.10.2018 www.prorest.ch
France 5-day sous-vide introduction with special appearance by Joel Robuchon. Dr. Bruno Goussault Paris 05.11.2018 au 09.11.2018 www.lecrea.com
France 3-day advanced sous-vide and extraction training. Introductory course is prerequisite. Dr. Bruno Goussault Paris 19.11.2018 au 21.11.2018 www.lecrea.com
Switzerland Molekulares Kochen „Sous-vide garen mit fusionchef und Hot Chef“ Rene Widmer Rafz 18.12.2018 www.prorest.ch