fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Todas las recetas
Sot l’y laisse de pollo
Septiembre 2015
Tiras de costilla / Lardo de Kärntner / Mostaza silvestre
Julio 2021
Woodruff Wilson
Octubre 2018
Cobia azul - Cebada - Corales
Diciembre 2020
Melocotón con maíz y nougat
Marzo 2015
Costilla corta 48 h
Abril 2017
Filete de siluro Sous Vide en caldo de maceración
Febrero 2018
Pera caramelizada con romero, espuma de café y hojaldre de barquillo
Junio 2020
Tiras de costilla, cebolla caramelizada, estragón, liquen islándico
Agosto 2021
Cordero
Diciembre 2018
Ossobuco
Junio 2017
Negroni con tallos de cereza
Abril 2021
Piña condimentada con mousse
Agosto 2018
Carne de ternera asada con interior rosado
Junio 2020
Rabo de buey à la Royale
Abril 2016
Tiras de costilla / Guisantes / Berenjenas / Amaranto
Septiembre 2021
Codillo de cerdo a baja temperatura con pure de ensalada de col verde
Septiembre 2018
Remolacha con tofu y arándano rojo americano
Junio 2017