Toutes les recettes

Confit de saumon

Emmanuel Stroobant
April 2015

Épaule Angus-Wagyu, réglisse, ail et bière Hirter Morchl

Dennis Bachus
October 2020

Truite et bar

Alex Vidal
July 2016

Homard et betterave

Thomas Bühner
December 2016

Chocolate cocktail

Alex Kratena
October 2017

Épaule de porc braisée avec patates douces

Juan Freire
April 2019

Asperges blanches sur leur mousse de mayonnaise aux mousserons

Erlantz Gorostiza
March 2016

Carotte primitive avec parfait au beurre brun et framboises

Andreas Kröckel
June 2021

Collier d'agneau avec du Brie et de blé

Thomas Bühner
January 2017

Carabineros au lait d’amande et vinaigre de miel

Heiko Antoniewicz
March 2015

Filet de cobia et topinambour

Roland Pieber
December 2018

„Waldviertler Surf & Turf“

Klaus Hölzl
November 2020

Pluma ibérica

Christina Steindl
July 2016

Queue de bœuf à la royale

Erlantz Gorostiza
April 2016

Doigts de côtes/ Lardo de Carinthie/ Moutarde des champs

Florian Hipp
July 2021

Drink Beeman’s Hive

Jan Jehli
November 2017

Esturgeon grillé

Alexander Herrmann
April 2019

Short Rib

Mattias Roock
April 2017

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