Todas las recetas

Bombón de col de Milán / Castañas / Pumpernickel / Rábano picante

Stefan Lemberger
Mayo 2018

Crema de coliflor asada, colas de gamba y espuma de coral

Danilo Ange
Junio 2020

Sopa de coliflor con el hanout

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015

Huevo a Baja temperature con Papada de Cerdo Iberico

Diego Dato
Noviembre 2018

Pescado y costillas

Agosto 2021

Remolacha

Mattias Roock
Abril 2017

Paleta de ternera de EE. UU.

Andi Schweiger
Septiembre 2018

Vodka con manzana y soda

Alex Kratena
Julio 2020

Endivias con salmón

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015

Rabo con pure dechirivia y pera al jengibre

Diego Dato
Noviembre 2018

Zanahoria morada, manzanilla, brotes de guisantes

Sandra Scheidl
Agosto 2021

Old fashioned con cacao y coco

Alex Kratena
Septiembre 2020

Nashi-Birnen-Sour

Alex Kratena
Enero 2021

Crème Brûlée

Annette Sandner
Mayo 2017

Cobia con remolacha

Kornél Szemerédi
Septiembre 2018

Foie gras al ajo

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015

Pecho al estilo tejano

Dominik Rossbach
Octubre 2017

Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

Juan Freire
Junio 2019

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