Fleisch

Entenbrust Sous Vide mit Orangen

Heiko Antoniewicz
Dezember 2015

Roastbeef vom Fassone Rind

Danilo Ange
Dezember 2015

Rinds-Bavette mit Kartoffeln

Frederik Jud
November 2015

Kassler mit Sauerkraut

Heiko Antoniewicz
November 2015

Schweinerücken mit Kohlrabi

Heiko Antoniewicz
November 2015

Rehrücken mit Birnen und Linsen

Heiko Antoniewicz
November 2015

Entbeintes Hühnchen

Danilo Ange
Oktober 2015

Albers Bavette mit Schmorzwiebeln

Stefan Kohl
September 2015

Pfaffenstück vom Huhn

Tim Mälzer
September 2015

Reh-Herz

Stefan Glantschnig
August 2015

Wagyu Rind

Alvin Leung
Juli 2015

Steak

Effilee
Juli 2015

Bohnen, Birnen und Ferkelbauch

Effilee
Juli 2015

Schweinefilet mit Chicorée

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Konfiertes Kalb mit Cassiarinde

Chris Salans
Mai 2015

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mai 2015

Spanferkel

Alvin Leung
Mai 2015

Simmentaler Rinderfilet

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

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