fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Schweinekrustenbraten Sous Vide

Roast pork

Heiko Antoniewicz
April 2015
Neuseelandhirsch Sous VideNeuseelandhirsch Waltertriebl

New Zealand Venison

Walter Triebl
April 2015
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange

Swordfish involtini

Danilo Ange
July 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer

Pole beans with lardo

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Schweinerücken mit Kohlrabi

Saddle of pork with kohlrabi

Heiko Antoniewicz
November 2015
Sous Vide Rehrücken im Kräuter – Bergpfeffermantel

Saddle of venison coated with herbs

Karlheinz Hauser
April 2015
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise

Asparagus with Hollandaise sauce

Heiko Antoniewicz
April 2015
Bohnen, Birnen und Speck Sous Vide

Beans, pears and pork belly

Effilee
July 2015
Oberschale vom Neuseeland-Hirsch Sous VideNeuseelandhirsch Matthiasbernwieser

Topside of New Zealand venison

Matthias Bernwieser
April 2015
Coffee Crusta - Cocktail Sous VideCocktail Coffee Crusta Andreastill

Coffee Crusta - Infusion Coffee Rum sous vide

Andreas Till
November 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill

Lemon Grass- Kaffir Lime Gin sous vide infusion

Andreas Till
May 2015
Sous Vide Ei mit Kartoffelsauce

Egg and potatoes sauce

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin

Pole beans with rosemary

Andreas Miessmer
July 2015
Rotkraut Schwarzwurzel Christophbrandstaetter

Red cabbage with black salsify and romanesco

Christoph Brandstätter
November 2015
Sous Vide T Bone Steak T Bone Steak Heikoantoniewicz

T-bone steak

Heiko Antoniewicz
February 2016
Mashed potatoes sous vide

Mashed potatoes

Effilee
April 2015
Rote-Bete-Suppe Sous Vide

Red Beet Soup

Heiko Antoniewicz
April 2015
Slow cooked sous vide chicken

Slow cooked chicken

Richard Rosendale
April 2015
Knusprige Sous Vide KalbszungeKnusprige Kalbszunge Daniloange

Crunchy veal tongue sous vide

Danilo Ange
April 2016
Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce

Apples with custard

Heiko Antoniewicz
March 2015
Sous Vide Lachsfilets mit herzhafter Ricotta Cannoli Lachsfilets Ricotta Cannoli Daniloange

Salmon Fillet with Ricotta Cannoli

Danilo Ange
March 2015

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