Publicaciones
"Sous-Vide-Garen, schmoren im eigenen Saft" AHGZ 20. März 2010 Ausgabe Nr. 12 ahgz_03-2010.pdf (138.17 KB) |
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"Unter Druck entsteht viel Gutes" Doce vita Nr. 8 25 Februar 2010 dolce-vita_02-0210.pdf (295.33 KB) |
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Sous-Vide-Garen erobert die Restaurantküchen dieser Welt Essen & Trinken November 2009 essen-trinken_11-2009.pdf (664.78 KB) |