Recettes sous vide

Dans le recueil de recettes fusionchef by Julabo, vous trouverez de formidables idées de recettes autour de la cuisine sous vide.
Nous proposons une large gamme de choix de variétés culinaires, en passant par le poisson, la viande, les fruits, les légumes, les desserts ou les cocktails, des plats difficiles ou simples à réaliser et des recettes d’un chef étoilé ou de la ménagère.

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Cherry Stem Negroni Sous VideCherry Stem Negroni Alex Kratena
Negroni de queues de cerises
December 2020 Alex Kratena
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Alex KratenaCaroob Alex Kratena
Manhattan à la caroube
December 2020 Alex Kratena
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Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer
Cobia bleu : orge impériale, corail
July 2020 Patrick Landerer
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Waldviertel Sous VideWaldviertler Surf Turf Klaus Holzl
„Waldviertler Surf & Turf“
July 2020 Klaus Hölzl
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Dessous de palette Anugs-Wagyu
July 2020 Bernhard Zimmerl
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Nierenzapfen Sous VideNierenzapfen Benjamin Maerz
Onglet de bœuf souabe avec laitue et oignons
July 2020 Benjamin Maerz
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Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0
Chou-rave | Sarrasin | Agrumes
July 2020 Benjamin Maerz
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Roasted Hazelnut Martini Sous VideRoasted Hazelnut Martini Alex Kratena
Martini aux noisettes rôties
July 2020 Alex Kratena
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Abricot Manhattan Sous VideApricot Manhattan Alex Kratena
Abricot manhattan
July 2020 Alex Kratena
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Apple Vodka Spous VideApple Vodka Soda Alex Kratena
Voda pomme gazeuse
July 2020 Alex Kratena
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Pinkes_Kalbfleisch_Sous_VidePinkes Kalbfleisch Danilo Ange
Veau rosé à cœur
June 2020 Danilo Ange