Ryan Clift kocht für fusionchef: FHA in Singapur
Vom 12. bis 15. April 2016 ist fusionchef auch in diesem Jahr wieder auf der FHA in Singapur vertreten. Die beste Gelegenheit, sich am Stand 2N2-03 mit unseren Sous Vide Spezialisten auszutauschen und beraten zu lassen.
Für kulinarische Unterhaltung sorgt Ryan Clift und sein Team aus dem Tippling Club beim „Live Cooking“. Mit Gerichten wie "Lachs mit Eiern und Kartoffeln" und „Langsam gekochtem Schweinenacken mit fermentierten Karotten" zeigt der Starkoch die Vorzüge des Sous Vide Garens.