fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Marinated melon slices

Andreas Miessmer
April 2015
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide

La Reine De Noisette - Berry shrub sous vide infusion

Stephan Hinz
April 2015
Sous Vide Hirsch mit Blutwurst

Venison with blood sausage

Andreas Tuffentsammer
April 2015
Entbeintes Sous Vide Hühnchen

Boneless chicken

Danilo Ange
October 2015
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri with clams

Danilo Ange
April 2015
Cape Grim Rinderfilet Sous VideRinderfilet Kuerbis Spargel Peterjohnrollinson

Cape Grim beef tenderloin

Peter John Rollinson
April 2015
Sous Vide Kalbsnieren mit Topinamburchips

Veal kidney with chips from Jerusalem artichoke

Andreas Tuffentsammer
April 2015
Sous Vide Spanferkel

Suckling pig

Alvin Leung
May 2015
Cured belly bacon sous vide with smoked eel

Cured belly bacon with smoked eel

Edwin Soumang
April 2015
Buschbohnen Sous VideBuschbohnen Miessmer Fotolia 24530864

Bush beans

Andreas Miessmer
April 2015
Gebratene Sous Vide GänsestopfleberGaensestopfleber Chrissalans

Pan Seared foie gras

Chris Salans
April 2016
Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Fruit compote with vanilla ice-cream

Danilo Ange
April 2015
Wagyu Rind Sous Vide

Wagyu

Alvin Leung
July 2015
Simmental beef sous vide

Simmental Beef

Heiko Antoniewicz
May 2015
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569

Saffron fennel

Andreas Miessmer
April 2015
Parmesan Consommé Sous Vide

Parmesan consommé

Richard Rosendale
April 2015
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

King crab with peas

Jonas Mikkelsen
April 2015
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Apricots in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015

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