fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Petersilienwurzel Sous Vide

Parsley Root

Heiko Antoniewicz
March 2015
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout

Parsley Tagliatelle with Simmered Ragout

Danilo Ange
May 2015
Pfaffenstueck Huhn Timmaelzer

Parson’s Nose of chicken

Tim Mälzer
September 2015
Arenscher Weideochse Sous VideArenscher Weideochse Marcrennhack

Pasture-fed ox from Arensch

Marc Rennhack
May 2016
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat

Peach with corn and nougat

Heiko Antoniewicz
March 2015
Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange

Pear caramelized with rosemary, coffee foam, and wafer puff pastry

Danilo Ange
June 2020
Perfekte Sous Vide EiPerfekte Ei Daniloange

Perfect sous vide egg

Danilo Ange
June 2016
Pickled chicken sous vide

Pickled chicken

Detlev Ueter
April 2015
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040

Pike-perch with lemon butter

Frank Buchholz
April 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Pikeperch with cauliflower

Heiko Antoniewicz
May 2015
Ananas mit MousseAnanas Lavendel Daniloange

Pineapple with mousse

Danilo Ange
August 2018
Pinkes_Kalbfleisch_Sous_VidePinkes Kalbfleisch Danilo Ange

Pink roasted veal

Danilo Ange
June 2020
Pochierter Sous Vide Lachs mit Avocado

Poached salmon with avocado

Sarah Henke
May 2016
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer

Pole beans with lardo

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin

Pole beans with rosemary

Andreas Miessmer
July 2015
Schweinebauch Sous Vide mit ApfelsalatSchweinebauch Apfelsalat Kenharvey

Pork belly and apple salad

Ken Harvey
April 2015
Bauch vom Sous Vide Landschwein

Pork belly of landrace pork

Nils Henkel
April 2015
Sous Vide Schweinefilet mit Chicorée

Pork fillet with chicory

Heiko Antoniewicz
May 2015

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