fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Fleisch
Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto
Dezember 2016
Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum
Juli 2020
Gerillte Bavette mit Topinambur
November 2016
Bavette mit Stierhoden
November 2018
Short Rib
April 2017
Angus-Wagyu Schulter, Lakritz, Knoblauch, Hirter Morchl Bier
Oktober 2020
Reh-Herz
August 2015
Albers Bavette mit geräuchertem Forellenschaum
Januar 2019
Coq au vin
Juni 2017
Black Angus Oyster Blade | Sellerie Biercreme Heuasche Zwiebelgewächse
November 2020
Pfaffenstück vom Huhn
September 2015
Entenleber
November 2018
Wagyu-Backen
Juli 2017
Cobia Blue - Imperial Gerste – Korallen
Dezember 2020
Poltinger Rehrücken mit Hokaidokürbis
April 2015
Knoblauch Gänseleber
März 2015
Ochsenschwanz à la Royale
April 2016
Ei mit iberischer Schweinewamme
November 2018
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